心地よい休日の昼下がり。仲良しで集まってガールズトークに花を咲かせるならフレッシュフルーツを使ったこんなレシピはいかが？ 初めての味にきっと盛り上がるはず！
今月のカクテル
「キウイとヨーグルトリキュールのカクテル」
ヨーグルトのコクとフルーツの酸味が相性よくお店でも人気のすっきり爽やかなカクテル。ビタミンもたっぷりです（明坂さん）
材 料（1杯分）
キウイ 1/4個
ヨーグルトリキュール 30ml
グレープフルーツジュース 60ml
ミントの葉 適量
作り方
1 すりこぎ等でつぶしたキウイをグラスに入れる
2 1に氷を入れ、ヨーグルトリキュール、グレープフルーツジュースを注いで混ぜる
3 ミントの葉をのせる
今月のおつまみ
「バナナのゴルゴンゾーラチーズ焼き」
バナナをイタリアン風にアレンジしてチーズとハムとのハーモニーを楽しむ。お腹もしっかり満たされる一品（明坂さん）
材料
バナナ 1本
ロースハム 1枚
ゴルゴンゾーラチーズ 20ｇ
白ワイン 大さじ1
生クリーム 大さじ1
はちみつ 小さじ1
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
パセリ 適量
作り方
1 1cmの輪切りにしたバナナ、粗みじんにしたゴルゴンゾーラチーズ、細切りのハムをココットに入れ、白ワイン、生クリーム、はちみつを加えて和える
2 1にパルメザンチーズとみじん切りのパセリを振り、500Wの電子レンジで2分温めてからトースターで5分焼く
使ったお酒
トロピカル・ヨーグルト
ヨーグルトとトロピカルフルーツのエキスを配合したクリーミーなリキュール。ほどよいコクと酸味でカクテルに最適。15度／500ml／￥2047（ユニオンリカーズ 電話番号 03-5510-2684）
教えてくださったのは
「Bar Gojyuni-Ban」店主・明坂節朗さん
1986年西麻布にBAR「ウォッカトニック」を開店。以後多くの店のオープン・ディレクションに携わる
住所 東京都港区西麻布4-10-3 ヴィラあざぶ1F
電話番号 03-6861-0052
営業時間 18：00～翌5：00 無休
チャージ：カウンター￥600 テーブル￥1000 奥にテーブル席、ソファ席、個室(1室)あり。フードメニューが充実している
2011.10.19(水)
photograph:Tadashi Hosoda
CREA 2011年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2011年5月号
絶対保存版 使い捨て感覚はもう卒業
これからを一緒に過ごしたい！ 「一生もの」図鑑
定価 630円（税込）
