食通が足繁く通う街【函館】 ワインと北の美味を満喫 極上のレストラン＆ショップ6選
近年、北海道のワインに注目が集まっている。既に知られている空知や十勝だけではなく、西に南に新風が吹いているのだ。中でも注目なのが函館。東北以北で唯一の開港五港である函館には、ここでしか飲めないワインが揃っており、新たなワイン文化を拓く素地があるのだ。とっておきのワインが楽しめるレストランと、絶品のチーズやパンが買えるお店を6軒ご紹介。
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2022/07/27
TRIP
FEATURE
海外からも熱視線を浴びる
伸び代多き銘醸地「北海道へ」
近年、注目が集まっている北海道ワイン。既に知られている空知や十勝だけでなく、西に南に新風が吹いている。今回は新しい風が吹く、余市・仁木エリアに注目。“旬”のワインを堪能できる極上のお店をご紹介。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2022 vol.3
日本のワインとご馳走に心躍る
テロワールを訪ねて
Terroir Journey！
特別定価1,500円 (税込)
「CREA Traveller」2022 vol.3の特集は、「日本のワインとご馳走に心躍るテロワールを訪ねて」。日本には、その土地を訪れなければ出合うことのない美味や風景、文化があります。その風土だからこそ育まれた“土地の恵み・テロワール”は多彩で趣深いもの。唯一無二の味に出合う旅へ、ご招待。
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