生地をじっくり発酵させて本格的な食事パンを焼こう！【長期熟成カンパーニュ】
「パン作りは難しい」。そう思っている人はたくさんいます。生地作りは力を入れて何十回もこねたり、ときには打ち付けたりと力がいりそう。手にベタベタと生地がついた…
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2023/06/15
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FEATURE
おうちで本格パン焼けました
「パン作りは難しい」。そう思っている人はたくさんいます。生地作りは力を入れて何十回もこねたり、ときには打ち付けたりと力がいりそう。手にベタベタと生地がついたり、台所中に粉が飛び散る様子を想像して、作る前に諦めてしまう人も多いのではないでしょうか。でも、諦めないで！ この本にあるパンの作り方は、東京のワンルームマンションでひとり暮らしを始めた娘にも作れるように、と考えたもの。誰が作っても失敗しにくく、台所が散らからないので毎日でも作りたくなります。パンを作ったことがない人や、これまでにパン作りを挫折してしまった人に、自身をもっておすすめする方法をぜひ試してみてください。
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