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彼が喜ぶ
格上げ和食レシピ4選

恵比寿で創業約40年。“行列のできる定食屋さん”としても知られ、渋谷・恵比寿・目黒・丸の内に7店舗を展開するおばんざい和食店「恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし」の松井巨太料理長に、スタンダード和食を格上げするコツを教えてもらいました。4回に分けてご紹介します。

パサつかない！ シャバつかない！ 失敗しないサバの味噌煮の作り方

和食の定番、男性はみんな大好き！　サバの味噌煮のレシピ。ツヤツヤでトロッとした濃厚味噌がサバにしみこんで、白いご飯と相性抜群。上手に作って、彼の胃袋をわしづかみにしましょう。

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2019/04/29

彼女に作ってほしい料理不動の一位 “肉じゃが”王道レシピ

「彼女に作ってほしい料理」としてもはや殿堂入りの人気メニュー、肉じゃがの失敗しない作り方を、「恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし」の松井巨太料理長に教えていただきます。

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2019/04/21

ごはんをおいしく食べるおかず ふんわりジュワッ！ 出汁巻き卵レシピ

　恵比寿で創業約40年。“行列のできる定食屋さん”としても知られ、渋谷・恵比寿・目黒・丸の内に7店舗を展開するおばんざい和食店「恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし」の松井巨太料理長に、おうちで作るスタン…

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2019/04/14

いつものお米をワンランクアップ 土鍋で炊き上げる銀シャリレシピ

コツをつかめば意外と簡単に炊くことができる、土鍋ごはん。ほかほかの銀シャリで、あなたの和食を格上げしましょう。和食店「恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし」の松井巨太料理長に作り方とコツを聞きました。

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2019/04/10

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2023.8.1

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2022.11.18
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