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株式会社atrio(アトリオ)代表。編集、ライター、フードクリエイター、だし料理研究家。食品、キッチン雑貨メーカーへのコンサルタント、レシピ開発で活躍する。さまざまな食材をだしでマリネードする「だしマリネ」を考案。だしを使った簡単アレンジ料理がたちまち話題に。著書に「茅乃舎だしで毎日ごちそう」(ディスカヴァー・トゥエンティワン)、「だしマリネでかんたん常備菜」(世界文化社)、「極旨!ごちそう“だし”ごはん」(主婦と生活社)。 株式会社atrio https://www.facebook.com/atrio2012
丼物、サンドイッチ、メイン料理も! 豚肉料理を3分で仕上げる「だしマリネ」
2017.1.29
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2017.1.9
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2016.12.28
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2016.12.13
サーモンをもっと美味しく食べる! 3分でできる汁・丼・ステーキレシピ
2016.11.20
ホクホクのさつまいもでもう一品! 3分でできる時短おかず&みそ汁レシピ
2016.10.10
粉末だしと酒をふるだけでうまさ倍増! 3分でできる時短レシピ「かつお」篇
2016.9.22
忙しい日は「ゆでだし鶏」をフル活用! 3分でできる鶏肉レシピ3選
2016.9.3
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2016.7.2
きゅうりのだしマリネで作るピリ辛スープ 香味野菜を混ぜるだけの3分レシピ
2016.6.18
12月6日発売
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2024.11.25
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2024.12.6
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2024.11.17
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CREA2025年冬号の記事にて お詫びと訂正がございます
CREA2024年夏号の記事にて お詫びと訂正がございます
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CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15