そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.243

2026.5.10

【兵庫県神戸市】「お菓子で皆を笑顔にしたい」とベテランパティシエが下町・板宿にオープンした「Star焼菓子研究所」

宗田 洋子
「Star焼菓子研究所」のお菓子いろいろ。
1 / 11 「Star焼菓子研究所」のお菓子いろいろ。
店頭の立て看板に、毎日のおすすめケーキが。
2 / 11 店頭の立て看板に、毎日のおすすめケーキが。
店内には、その日の焼き菓子がずらりと並んで。
3 / 11 店内には、その日の焼き菓子がずらりと並んで。
カウンターには試食用に小さくカットされたお菓子が何種類も置かれて。
4 / 11 カウンターには試食用に小さくカットされたお菓子が何種類も置かれて。
上から時計回りに「ビクトリアケーキ」400円、「ピスタチオナッツバーム」450円、「洋梨のタルト」450円、「クラシックショコラ」450円、「バスクチーズ」480円、「ガトーナンテ」430円、蜂蜜アーモンドクッキー「フロランタン」350円、「ファーブルトンヌ」190円。
5 / 11 上から時計回りに「ビクトリアケーキ」400円、「ピスタチオナッツバーム」450円、「洋梨のタルト」450円、「クラシックショコラ」450円、「バスクチーズ」480円、「ガトーナンテ」430円、蜂蜜アーモンドクッキー「フロランタン」350円、「ファーブルトンヌ」190円。
「ファーブルトンヌ」1カット190円。
6 / 11 「ファーブルトンヌ」1カット190円。
上から時計回りに「みんなのシュークリーム」220円、「ラムレーズンボール」250円、「ガレットブルトンヌ　ヘーゼルナッツの香り」360円。プリンもあります！
7 / 11 上から時計回りに「みんなのシュークリーム」220円、「ラムレーズンボール」250円、「ガレットブルトンヌ　ヘーゼルナッツの香り」360円。プリンもあります！
ていねいにお菓子を作る雑部さん。
8 / 11 ていねいにお菓子を作る雑部さん。
上：「ヒマワリクッキー」1パック420円、下：「ビエノワ」1パック450円。
9 / 11 上：「ヒマワリクッキー」1パック420円、下：「ビエノワ」1パック450円。
クッキーが並ぶ棚。ザクザクの「カントリークッキー」1袋370円、「スノーボールクッキー」1袋350円、「チーズクッキー」1パック480円など、常時8種類。
10 / 11 クッキーが並ぶ棚。ザクザクの「カントリークッキー」1袋370円、「スノーボールクッキー」1袋350円、「チーズクッキー」1パック480円など、常時8種類。
大きなガラスのウインドーが印象的な外観。
11 / 11 大きなガラスのウインドーが印象的な外観。
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