2024年に新設された「仙山亭」のゲスト専用の貸切風呂「原郷の湯」。 趣ある門を通って、宿の敷地へ誘われる。 ウエルカムは抹茶と甘酒の特別ドリンクと手づくりのお菓子。 風情ある庭を眺めて客室のテラスで外気浴。 片隅に書斎デスクがあるのもありがたい。 部屋のテーブルにはお茶請けになる地元のお菓子や畑の野菜のお漬物が。 天窓からの光が神秘的な湯船は、ボタンを押すと温泉ジェットバスになる。 夜の露天風呂で心もデトックス。 お風呂上りにテラスから眺める雪景色も最高。 湯あがりにみかんを食べてビタミン補給。 名物「岩窟 仙人風呂」は男女別大浴場の奥にある。 神殿みたいな雰囲気の洞窟温泉。 洞窟の奥から大量の源泉が自然湧出している。 敷地の小道に新設された焚き火を囲むテラス。 パチパチと燃える火を眺めると不思議と心が落ち着きます。 お造りはシナノユキマスの薄造り、ヤマメの炙り、なんと馬刺しの中にウニが巻いてあるものも。たっぷりの薬味や生姜と玉ねぎのソース、醤油、ポン酢などで食べ比べるのも楽しい。 リンゴの枝に刺して焼いた子持ち鮎の白焼きが登場。 料理長のスペシャリテは天然舞茸の天ぷら。 選べる肉料理が圧巻。 料亭には個室食事処の他に開放的なテラスの席がある。 ご飯にもパンにも合うおかずが充実。 朝からデザートとコーヒーでほっこり和む。
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