ゴルフ場を牛が暮らす草原に。旅と農業が育む北海道トマムの原風景と、おいしい食のサイクル

100ヘクタールの広大な草原で、のびのびと育つ牛。
100ヘクタールの広大な草原で、のびのびと育つ牛。
ファーム星野のプロジェクトリーダー・宮武宏臣さん。
ファーム星野のプロジェクトリーダー・宮武宏臣さん。
2002年に入社し、さまざまな職を経て2017年にトマムへ。
2002年に入社し、さまざまな職を経て2017年にトマムへ。
まさかの酪農。
まさかの酪農。
力を合わせてファーム星野を立ち上げた、宮武さんと海野さん。
力を合わせてファーム星野を立ち上げた、宮武さんと海野さん。
オリジナル5（最初の5頭の乳牛）はすべてホルスタインだった。
オリジナル5（最初の5頭の乳牛）はすべてホルスタインだった。
反抗期前の子牛。鹿っぽい顔のジャージー種（右）の子は本当に人懐こい。
反抗期前の子牛。鹿っぽい顔のジャージー種（右）の子は本当に人懐こい。
そろそろ反抗期？
そろそろ反抗期？
タイミングが合えば、生後1ヶ月くらいの子牛たちへの哺乳も見られる。
タイミングが合えば、生後1ヶ月くらいの子牛たちへの哺乳も見られる。
放牧中の牛たち。草を食べ、反すうし、うとうとしながら風景の一部となっている。
放牧中の牛たち。草を食べ、反すうし、うとうとしながら風景の一部となっている。
風味豊かなトマム牛乳。季節によって味わいが異なる。
風味豊かなトマム牛乳。季節によって味わいが異なる。
遊びに来てね。
遊びに来てね。
トマムソフトクリームとプレミアムソフトクリームの食べ比べセット750円。
トマムソフトクリームとプレミアムソフトクリームの食べ比べセット750円。
ホエイを使ったドリンク。レモン＆ストロベリー各900円。
ホエイを使ったドリンク。レモン＆ストロベリー各900円。
ニニヌプリのライブキッチン。よく見るとその日の牛乳を提供した牛さんの名前も。
ニニヌプリのライブキッチン。よく見るとその日の牛乳を提供した牛さんの名前も。
できたてのモッツァレラチーズ、おいしそう！
できたてのモッツァレラチーズ、おいしそう！
軽い口当たりの生地にミルキーなモッツァレラをたっぷりと乗せたマルゲリータ。
軽い口当たりの生地にミルキーなモッツァレラをたっぷりと乗せたマルゲリータ。
トマム牛乳のソフトクリームも食べ放題。
トマム牛乳のソフトクリームも食べ放題。
ファーム星野のチーズ盛り合わせ2種800円～（写真はモッツァレラとリコッタ）。好みで塩、こしょう、オリーブオイル、蜂蜜で。10R（トアール）ワイナリーのシャルドネはグラス600円。
ファーム星野のチーズ盛り合わせ2種800円～（写真はモッツァレラとリコッタ）。好みで塩、こしょう、オリーブオイル、蜂蜜で。10R（トアール）ワイナリーのシャルドネはグラス600円。
16種類ものグラスワインが楽しめる。30ml300円～。
16種類ものグラスワインが楽しめる。30ml300円～。
「リゾナーレトマム」の客室で、トマム山の夕日を眺めながらワインを楽しむのも素敵。
「リゾナーレトマム」の客室で、トマム山の夕日を眺めながらワインを楽しむのも素敵。
雲丹と鹿肉のアンティパスト。
雲丹と鹿肉のアンティパスト。
雲丹とトマトのタヤリン。
雲丹とトマトのタヤリン。
包みを開けた瞬間の香りに思わず喉が鳴る。鹿肉の火入れも完璧。
包みを開けた瞬間の香りに思わず喉が鳴る。鹿肉の火入れも完璧。
トッピングを変えることでカッサータになったりティラミスになったりするのが楽しい。
トッピングを変えることでカッサータになったりティラミスになったりするのが楽しい。
広大な敷地で牛がのびのびと育つ“ファームリゾート”。
広大な敷地で牛がのびのびと育つ“ファームリゾート”。
記事に戻る

SHARE

RELATED POSTS

【盛夏を快適に楽しみたい！ 】沖縄・京都・軽井沢・竹富島。納涼、避暑、ウェルネスなど酷暑を忘れさせてくれる【星のや】に出かけませんか？

  • TRIP
  • PREFECTURES

2025.7.3

RANKING

  • HOURLY
  • DAILY
  • WEEKLY
  • MONTHLY

【群馬県】手みやげ15選　フレッシュヨーグルト、バター、チーズなどおいしい乳製品がそろっている

  • GIFT
  • TRIP
  • GOURMET
  • PREFECTURES

2025.7.17

【栃木県】手みやげ12選　特産のいちごを使ったピクルスも！素朴で懐かしいおやつがいっぱい

  • GIFT
  • TRIP
  • GOURMET
  • PREFECTURES

2025.7.17

「表情だけで悲しみと絶望が伝わってくる」朝ドラ『あんぱん』に説得力をもたらす神野三鈴（59）の“33年の芸歴”

  • CULTURE

2025.7.13

“事故物件”の夏が来た！ 芸人・松原タニシの新著とSnow Man渡辺翔太が主演する映画の奇妙な符号

  • CULTURE

8時間前

「高畑勲展」で手に入れたい限定グッズ＆カフェメニュー【完全ガイド】パパンダに抱きつける!? 夢の映えフォトスポットも！

  • CULTURE

2025.7.15

【群馬県】手みやげ15選　フレッシュヨーグルト、バター、チーズなどおいしい乳製品がそろっている

  • GIFT
  • TRIP
  • GOURMET
  • PREFECTURES

2025.7.17

【栃木県】手みやげ12選　特産のいちごを使ったピクルスも！素朴で懐かしいおやつがいっぱい

  • GIFT
  • TRIP
  • GOURMET
  • PREFECTURES

2025.7.17

「パンはいっぱいあるのに、なぜアンパンマンはあんパンなのですか」やなせたかしさんが子供たちの問いに答えた“納得の理由”

  • CULTURE

2025.7.16

「表情だけで悲しみと絶望が伝わってくる」朝ドラ『あんぱん』に説得力をもたらす神野三鈴（59）の“33年の芸歴”

  • CULTURE

2025.7.13

戦後、ひとりぼっちになったやなせたかしさん…ライオンの石像、三越ライオン像、『やさしいライオン』の3頭が運命の歯車を動かし始めた

  • CULTURE

2025.7.15

「表情だけで悲しみと絶望が伝わってくる」朝ドラ『あんぱん』に説得力をもたらす神野三鈴（59）の“33年の芸歴”

  • CULTURE

2025.7.13

漫画家やなせたかしさんの「原点」とされるライオンの石像。故郷の高知県南国市の柳瀬医院跡地に放置されていたが、ナゼ“発見”されたのか？

  • CULTURE

2025.7.14

戦後、ひとりぼっちになったやなせたかしさん…ライオンの石像、三越ライオン像、『やさしいライオン』の3頭が運命の歯車を動かし始めた

  • CULTURE

2025.7.15

「六本木でパーティーより、太陽や土と生きる生活のほうがかっこいいじゃん」50歳で85キロだったマーク・パンサー（55）が”健康ライフ”を発信するようになった理由

  • CULTURE

2025.7.7

「ロシアでは毎日舞台に立つのが基本」世界屈指のバレエダンサー永久メイが感じたロシアと日本でのバレエ生活の“違い”

  • CULTURE

2025.7.16

「表情だけで悲しみと絶望が伝わってくる」朝ドラ『あんぱん』に説得力をもたらす神野三鈴（59）の“33年の芸歴”

  • CULTURE

2025.7.13

【大ヒットの理由】吉沢亮、横浜流星共演『国宝』 “約3時間の大作”が体験させてくれるもの

  • CULTURE

2025.6.28

成長した“ごっちゃん”登場！ 漫画家・東村アキコ25周年ファンミーティングに密着【映画『かくかくしかじか』公開中】

  • CULTURE

2025.6.21

【猛暑の汗＆ニオイ対策】イソップの隠れベストセラーからプチプラの名品まで。シーン別最適デオドラント10選

  • BEAUTY & HEALTH

2025.6.18

「父の顔に泥を...」こっちのけんとの人生を変えた「父親の還暦パーティ」でのできごと

  • CULTURE

2025.6.21
ランキング一覧へ

FROM EDITORS おやつや小ネタなどCREA編集部からのアレコレ

頭皮のニオイ対策も！　“プレディア BLUE”の3in1海泥ヘッドクレンズで、紫外線でパサついた髪も蘇る

肌のゴワつき、くすみを一掃！ ソフィーナ iPのピーリング美容液は、手軽に“水光肌”へ導く名品！

蒸し暑い日でも目元の「キラキラ」が驚くほど崩れない！大人の涙袋メイクは“M・A・C”のスティックアイシャドウにおまかせ

ザラつく“小鼻の悩み”が一気に解決！　“コスメデコルテ AQ”のクレンジング美容液で毛穴レスなうるツル肌に

蒸し暑い日は“森林浴”を持ち歩く！ “セルヴォーク”のボディミストでどこでもリフレッシュ＆クールダウン【ビューティいいもの集め　EDITORS' BEST】
FROM EDITORS 一覧へ

コミックエッセイルーム

第3回「黒い包容力」
千早 茜

  • ESSAY

2025.7.8

「台所でひとり、『実家じまい』を考える」野口理恵（エッセイスト／編集者）
野口理恵

  • ESSAY

2025.7.4

むずかしいほうに。（後篇）
伊藤亜和

  • ESSAY

2025.7.1
コミックエッセイルーム TOPへ

BOOKS

麗しのトルコ イスタンブール

麗しのトルコ イスタンブール

2025年6月20日発売

  • btn
CREA Due 47都道府県のおいしい贈りもの

CREA Due 47都道府県のおいしい贈りもの

2025年7月7日発売

  • btn
  • btn
  • btn
ワイルドサイド漂流記<br />歌舞伎町・西成・インド・その他の街

ワイルドサイド漂流記
歌舞伎町・西成・インド・その他の街

2025年6月25日発売

  • btn
  • btn
  • btn
晴れ姿の言葉たち

晴れ姿の言葉たち

2025年6月25日発売

  • btn
  • btn
  • btn
BOOKS TOPへ

MAGAZINE

1冊まるごと人生相談

6月6日発売

詳しくはこちら

1冊まるごと人生相談

心を開放するアウトドア

47Portal（47ポータル）

流光七奈の12星座占い 2025年下半期占い

麗しのトルコ イスタンブール

SPECIAL

コミックエッセイルーム

MOON CALENDAR

7月19日の月が教えてくれるヒント ストレスフリーに過ごす

  • MOON CALENDAR

1時間前

CREA Traveller

心理テスト

【心理テスト】苦手なタイプ 真夏のデートをするなら？

  • FORTUNE

7時間前
心理テスト一覧へ

タロット占い

CREA WEB MEMBER

マリコールのインクレディブル イドロスモス コールを3名様にプレゼント

  • BEAUTY & HEALTH

2025.7.18
メンバー登録をする
プレゼント一覧へ

INFORMATION

『CREA』2025年春号（通常版）に関するお詫びと修正版PHOTO CARD送付のご案内

2025.3.13

「CREAかわいいニャングランプリ2025」個人情報に関するお詫びとご報告

2024.12.30

CREA2025年冬号の記事にて お詫びと訂正がございます

2024.12.6
インフォメーション一覧へ
  1. TOP
  2. 旅
  3. ヒットの立役者に直撃！ 星野リゾート ブランドヒストリー
  4. ゴルフ場を牛が暮らす草原に。旅と農業が育む北海道トマムの原風景と、おいしい食のサイクル