プロチダ島の絶品レストラン2選漁師町で味わうシーフードディッシュ

梅崎奈津子

手前から、獲れたてのシーフードが存分に味わえる“シーフードサラダ” 22ユーロ、“ナポリ風フリッジムール貝添え” 24ユーロ。

この町で育ったオーナーのヴィンチェンツォ・ジェンティーレ氏。

手前から、3月～5月の収穫期にだけ味わえる“リモーネ・ディパーネ” 6ユーロ、“ナスとカジキマグロのスティック” 16ユーロ。

外とシームレスなテラス席には心地よい風が吹く。

レモン汁がかかった“カツオのカルパッチョ” 22ユーロ。

魚を知り尽くしているシェフのヴィンチェンツォ氏。

手前から、“白身魚のレモンソース添え” 16ユーロ、エビのミソをソースに使った“甲殻類のパスタ” 22ユーロ。

レストランは1952年に開業し1980年代から9室のホテルを併設。

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