さとうあいの薬膳レシピvol.34

2024.6.1

不調が長引きやすい梅雨に むくみ対策の薬膳料理で 重だるい身体を軽やかにリセット

さとうあいの薬膳レシピ #34

さとうあい
簡単なのに満足度高め。
簡単なのに満足度高め。
材料はこちら。
材料はこちら。
豆苗は根を切り落とし、4センチ程の長さに切る。
豆苗は根を切り落とし、4センチ程の長さに切る。
鍋に湯を沸かし、もやしを入れて茹でる。
鍋に湯を沸かし、もやしを入れて茹でる。
もやしが半透明になってきたら、豆苗を入れて10秒茹でる。
もやしが半透明になってきたら、豆苗を入れて10秒茹でる。
ザルにあげて、湯切りをする。※水で冷やしてしまうと、もやしが水っぽくなってしまうので注意。
ザルにあげて、湯切りをする。※水で冷やしてしまうと、もやしが水っぽくなってしまうので注意。
ボウルにもやし、豆苗、ツナ缶を入れる。塩、黒酢を入れて味を整える。
ボウルにもやし、豆苗、ツナ缶を入れる。塩、黒酢を入れて味を整える。
器に盛り付けて完成。
器に盛り付けて完成。
生のとうもろこしを使ってみて！
生のとうもろこしを使ってみて！
材料はこちら。
材料はこちら。
茹で枝豆は、サヤから豆を取り出し、ヤングコーンは食べやすい大きさに切る。
茹で枝豆は、サヤから豆を取り出し、ヤングコーンは食べやすい大きさに切る。
米をとぎ、ハトムギを入れたら、1時間ほど吸水時間を置く。
米をとぎ、ハトムギを入れたら、1時間ほど吸水時間を置く。
枝豆、ヤングコーンを入れて蓋をし、加熱。はじめは強火で、沸いてきたら弱火にして15分加熱。※炊飯器で炊いてもOK。
枝豆、ヤングコーンを入れて蓋をし、加熱。はじめは強火で、沸いてきたら弱火にして15分加熱。※炊飯器で炊いてもOK。
炊き上がったら一旦蓋を開ける。
炊き上がったら一旦蓋を開ける。
全体を混ぜて再び蓋をして、10分間蒸らす。
全体を混ぜて再び蓋をして、10分間蒸らす。
器に盛りつけて完成。
器に盛りつけて完成。
デトックススープ。
デトックススープ。
材料はこちら。
材料はこちら。
玉ねぎは皮をむいて角切りに。人参も同じくらいの大きさになるように角切りにしする。
玉ねぎは皮をむいて角切りに。人参も同じくらいの大きさになるように角切りにしする。
鍋に1000cc程の水を入れて、ミックスビーンズ、玉ねぎ、人参を入れて加熱。
鍋に1000cc程の水を入れて、ミックスビーンズ、玉ねぎ、人参を入れて加熱。
野菜が柔らかくなったら、塩麹で味を整えて完成。
野菜が柔らかくなったら、塩麹で味を整えて完成。
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