世界最高峰レストランが生んだ話題性バツグンの「だし」で普段の暮らしにガストロノミーを

1 / 11 焼き野菜にさっとひと塗りするだけで、レストラン級の“料理”が完成。

2 / 11 ローストした野菜、蒸し魚、あらゆる卵料理や白いご飯にも合う「Dashi RDX」。

3 / 11 「noma」は2024年末に通常営業を終了。料理用ソースや調味料などの研究・開発を主体に、世界各地で期間限定営業を行う予定。

4 / 11 「Dashi RDX(だしリダクション)」1本100ml 5,000円。

5 / 11 フレッシュな野菜を使ったタルティーヌの仕上げにひと振り。

6 / 11 中東風の焼き茄子のディップにかければ、パンが止まらないおいしさ！

7 / 11 「noma」のシェフ、レネ・レゼピ氏の右腕としても活躍したトーマス・フレベル氏。©Shifumi Eto

8 / 11 好きなときに、好きな場所で「だし」を楽しめる幸せ。

9 / 11 「Dashi-Cha」かつお 10食入り 2,160円。

10 / 11 「Dashi-Cha」とまと、ごぼう　各10食入り 2,160円。

11 / 11 長谷川さん自身、釣りに行って体が冷えたときに「Dashi-Cha」で温まっているそう。

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