2023.2.13

ハワイのグルメ通が注目するカイムキ話題のグルメタウンでも人気沸騰の「ミロ・カイムキ」で思い出の一夜を

オアフ最旬レストラン #3

伊藤由起

“ビーツカシューカリー”は、ローストビーツと甘いトマトをスモークカシューナッツソースで。

【Chris Kajioka】NYを代表する三ツ星レストラン「パーセ」など米国の有名店、ホテルで腕を振るい、ホノルルの会員制レストラン「ヴィンテージ・ケーブ」「セニア」などを成功に導いた、押しも押されもせぬトップシェフ。

“ハマチトマティッロアップル”は、新鮮なハマチをラディッシュ、トマト水の爽やかな一品。マイクロプランツが可愛い。

デザートの“カボチャメレンゲレモン”は、メレンゲのドームにカボチャのムースやケーキが詰まっている。

天井の高いモダンな店内。

穏やかなカイムキの街。

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「ふぐ」尽くしのフルコースをイタリア料理で。食べておいしく見て楽しいミステリアスな魚「ふぐ」の新たな魅力に出合える【リゾナーレ下関】

ロレックスの世界観を堪能できる、新潟エリア唯一のブティックへ

「大人限定」「世界一流の料理」世界中のトラベラーを惹きつける〈クルーズ旅行〉の魅力

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