2022.12.20

十勝・開拓の地で食の革命を起こす。 食肉料理人集団「ELEZO」の 命と対峙するオーベルジュへ(後篇)

「ELEZO」オーベルジュ【後篇】

山路美佐

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マジックアワーを迎えた「ELEZO ESPRIT」レストラン棟。
1 / 32 マジックアワーを迎えた「ELEZO ESPRIT」レストラン棟。
レストランの入り口を入ると、ギャラリーのような空間が。
2 / 32 レストランの入り口を入ると、ギャラリーのような空間が。
まるで劇場のようなシアタールーム。
3 / 32 まるで劇場のようなシアタールーム。
8席のカウンターがメイン。現在は宿泊者のみ食事ができる。
4 / 32 8席のカウンターがメイン。現在は宿泊者のみ食事ができる。
「ELEZO 第1章〜命のあり方〜 命のスープ」。
5 / 32 「ELEZO 第1章〜命のあり方〜 命のスープ」。
「ELEZO 第4章 山場　1.軍鶏の表現」。
6 / 32 「ELEZO 第4章 山場　1.軍鶏の表現」。
「ELEZO 第4章 山場　2.豚の表現」。
7 / 32 「ELEZO 第4章 山場　2.豚の表現」。
「ELEZO 第4章 山場　3.鹿の表現」。
8 / 32 「ELEZO 第4章 山場　3.鹿の表現」。
すぐに眠れる幸福。ベッドはシモンズの最高級ラインで寝心地も抜群だ。
9 / 32 すぐに眠れる幸福。ベッドはシモンズの最高級ラインで寝心地も抜群だ。
宿泊棟は3棟。海に面したサウナもある。
10 / 32 宿泊棟は3棟。海に面したサウナもある。
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