東名高速道路の御殿場インターからすぐの場所にある「メゾンケイ」。 メゾンケイの厨房での一枚。小林圭シェフ(左)、中村孝則さん。 抜けの良い自然の風景が楽しめる客席。富士山もすぐそこ! 彩り豊かな盛り付けでいただく、「金目鯛のうろこ焼き イカ墨のピストゥー」。 バシュランは、写真の状態にあんこを添えて提供される。 混ぜてからいただく、ジャルダン・ドゥ・レギューム・クロッカン。 中村孝則さん。剣道教士七段の現役剣士という一面も。自宅には茶室を備えている。
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