台湾【迪化街・永康街・富錦街】迷ったらこの街へ！ 食欲も物欲も満たす「人気3エリア」完全ガイド

台湾土産に迷ったら「台北・迪化街」へ！ ローカルグルメやマニアックな裏スポットも必見

革命を起こした台湾インスタント麺メーカーのフラッグショップ

◆PaMi 曽拌麵 - 大稻埕文創館

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　台湾のインスタントラーメンが実はバリエーション豊富なのをご存じでしょうか？　細麺だけでなく太麺や平打ち麺など、麺の種類も多いのが特徴です。

　そんな台湾インスタントラーメン界に革命を起こし、ブームの火付け役となったといわれるメーカーのフラッグショップが、ここ迪化街にあります。

　広々とした店内には、味や麺の種類ごとにインスタントラーメンが陳列されています。店内の一番奥には試食コーナーもあり、定期的にさまざまな味のものを調理しているほか、気になる味があればその場でリクエストすることも可能です。

　個人的に一番おすすめなのが、こちらの「香葱椒麻」。汁なしタイプのそばで、麺はきしめんのようなちぢれ平麺。山椒とラー油の辛さがピリリと利きつつ、しっかりとした旨みも感じられ、一度食べたらやみつきになる味です。

　こちらのお店は親切なことに、すべての麺がばら売りされています。また、好きな味を自由に組み合わせて8個（399元）購入すると、漁師網バッグがもらえるといううれしいサービスも。（「台湾土産に迷ったら『台北・迪化街』へ！」のつづきを読む）