◆奥但馬「唐三」
但馬地方で生産、醸造される唐辛子、米麴、醬油を使った調味料で無調整原液、青唐辛子などの種類が揃う。
発酵の力を極限まで活かすことで旨みと辛みをしっかり感じられる。
「肉料理を中心に点心や寿司にも。個性のある風味が料理の味を底上げします」（35歳・自営業）
奥但馬
所在地 兵庫県姫路市土山東の町14-12
電話番号 090-3465-4043
営業時間 10:00～16:00
定休日 土・日曜、祝日
https://okutajima.jp/
※通販可
※掲載のデータは2023年11月現在のものです。
※データに記載の電話番号は問い合わせ用です。店舗の連絡先とは別の場合があります。
※営業時間などが変動する場合があります。事前に各店へご確認ください。
※無休と表示してある場合も、臨時休業や年末年始などで休みのこともあります。
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CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
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