◆チョコチップクッキー
 
世界中にファンを持つヴィーガンクッキー
20年以上オーガニック製品に取り組むフランスのブランド、ムーラン デュ ピベール社のチョコチップクッキー。パーム油や牛乳、卵不使用で、味の決め手のチョコチップはフェアトレードのチョコを使用する徹底ぶり。
サクサクとした食感と、芳醇なチョコレートの味わいが広がるクッキーは、ヴィーガンスイーツのイメージをくつがえすクオリティの高さ。
オーガニック素材を使い、現在も手作業の工程が多いこのクッキーは、ホームメイド感覚で楽しめるヘルシーなおやつとしておすすめだ。
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- 文=Five Star Corporation 
 撮影=釜谷洋史
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