獲れたて新鮮魚介がそのまま食卓に 手間いらずの海鮮取り寄せ勢ぞろい！

ふっくら焼けた 堂々たる肉厚のうなぎ

◆杉浦養魚 「遠州杉浦うなぎ〈幸せ鰻〉」

すべての写真を見る

　天竜川の豊富な伏流水を利用し、抗生物質を使わず手間暇かけて元気に育てたうなぎは、臭みがなく、天然に近い味わい。

「身の厚さとふっくら感に感動。関東風の蒸したうなぎと関西風の蒸さないうなぎのいいとこ取り。白焼きや蒲焼き、ひつまぶし風や炊き込みご飯、お茶漬けと応用三昧で、うなぎを存分に味わえます」(福岡光里さん)

CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。