こだわりの極上「チーズ」7選 お酒にもコーヒーにもぴったり！

青カビが苦手な人をも
きっとトリコに

●アトリエ・ド・フロマージュ
「ブルーチーズ」

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　青カビ特有の刺激はありつつ、クリーミーで出汁のような風味を楽しめる。

「しっかりめの味わいなので、厚みのある日本酒や甘口の白ワインと一緒に、ゆっくりゆったり味わっていただきたいです」

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。