お惣菜と一緒に味わいたい食パン4選 旨みと香りと食感の三位一体を堪能！

　ブレッドジャーナリスト・ひのようこさんが、お惣菜にあう食パンをセレクトしてくれました。

» ここで紹介した食パンに合うおかずは？

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■シニフィアン シニフィエ
「パン ド ミ」

［東京都・世田谷区］

もちっとした白米を
イメージした食パン

　小麦の風味を壊さない最低限のこね加減で生地を作り、低温長時間発酵でゆっくり熟成。

　2種類の酵母が相まってふくよかな香りが広がり、シンプルながら味わい深い。

「低温長時間発酵で作られたこの食パンは、嚙みしめるたびにほどよい甘みが広がる」(ひのようこさん)

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。