千葉県ならではの手みやげに出合える！ ピーナッツの生プリンやチップス、ジャージー牛乳の焼き菓子など、「道の駅木更津 うまくたの里」のギフト10選

◆「さつまいもバウムクーヘン」

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奥深さのある味わいも楽しめるカリッと食感

　千葉県は、鹿児島県や茨城県に次ぐ、全国第3位を誇るサツマイモの生産地。特に紅はるかは糖度が高く、長期熟成によるしっとりとした口当たりが魅力。

　そんな紅はるかを使用したバウムクーヘンがこちら。外側はゴツゴツで香ばしく、内側のしっとりもっちりとした生地には、サツマイモペーストやアーモンドパウダー、カスタードクリームなどを練り込み焼成。さまざまな素材が主役のサツマイモの風味を引き立たてつつ、味の奥行きも演出する。

　4～5人でシェアするのに丁度いいサイズで、帰省のおみやげにもおすすめだ。