各国から取り寄せた1500本近い上質なワインも
レストランが集まっているのは、北側。食の評判の高いTHE OZEN COLLECTIONならではのバラエティ豊かなラインナップです。
オールデイダイニングの「ビスタデルマール」はスペイン風のアレンジが利いたインターナショナル料理。その場でオーダーするオープンキッチンや、寿司コーナーもあります。
ゲートで仕切られた「サフラン」は扉の向こうに美しい庭園が広がるインド料理レストラン。手間ひまを惜しまず丁寧に作られた伝統的なターリースタイルの料理が盛り付けられた大皿は、見た目も華やか！
ショップが並ぶショッピングアーケードの一角にある「ソイ」では、中華料理やマレーシア、タイ、インドネシアの各国料理、日本料理など、アジアのフレーバーが楽しめます。やっぱり日本人、アジアの味覚は口に合います。
4日以上滞在したゲストが1回無料で利用できるのが、水上に築かれたフランスのガストロノミーの「オリジン」。各国から取り寄せた357銘柄1500本近い上質なワインが並ぶセラーの中でワインテイスティング＆ペアリング（有料）を体験しました。
ティスティングでは、ワインの香りから思い浮かぶイメージや、好みのタイプを伝えると、エグゼクティブ・ソムリエのロヘさんがそのワインにまつわるストーリーを教えてくれます。もちろん料理ごとのワインのチョイスはばっちり。「こういう感じはどう？」と教えてくれるロヘさん、頼って間違いなし、です。
北側には、ほかにもサンセットの特等席であるラウンジ＆バー「オザール」、ヤシの木々に囲まれたメインプール、南マーレ最大級のキッズクラブなどがあります。水上ヴィラもこちらのサイドです。
一方、島の南側にはカジュアルなアラブ＆トルコ料理レストラン「サングビーチ」や、ダイビングセンター「ベスト・ダイブズ」、「エレナ エレメンツ オブ ネイチャー スパ＆ウェルネスセンター」などが集まっています。
2025.09.06(土)
文・撮影＝古関千恵子
