「福寿園×鎌倉アフタヌーンティー～武家の古都と雅の古都～」
◆鎌倉プリンスホテル
京都の老舗の味が味わえる「湘南の海を眺めながらのお花見×東西古都トリップ」を開催中の「鎌倉プリンスホテル」では、日本伝統の“茶の心”を受け継ぐ老舗茶舗「福寿園」との初コラボレーションが実現。
「福寿園」との初のコラボレーションにより、鎌倉と京都それぞれの風情と桜の時期ならではの味わいを詰め込んだ「京都福寿園×鎌倉アフタヌーンティー～武家の古都と雅の古都～」は、西の古都“京都”と東の古都“鎌倉”の春を、優雅さと力強さ、和と洋を融合させて表現したアフタヌーンティーだ。
色味を統一し、直線を強調とすることで力強い美しさを表現したという「武家の古都プレート」（写真手前の黒いプレート）には、「福寿園」の芳醇な抹茶を贅沢に使用した、濃厚でとろける「抹茶テリーヌ」などスイーツ5品。
ゆったりと優雅な様を表現するために華やかで上品な色味を用い、優雅に流れる水面に桜がたゆたう様子を表現した「雅の古都プレート」（写真右）には、湘南ゴールドと金柑の上品な甘さとほどよい酸味を活かしたひと口サイズのしっとりとしたフルーツケーキ「湘南ゴールドと金柑のドゥミセックフリュイ」など4品のスイーツをラインアップ。
また、イベント期間中はホテルのロビーラウンジ「ラウンジ あじさい」の一部が「TATAMIラウンジ」という名で、粋な設えとなってゲストを迎えている。こちらでは「福寿園」の抹茶を使った、「抹茶スイーツの盛り合せ おうすとともに」と「 抹茶のアフォガード」の2種類のメニューを用意。
桜のウインドーアートや桜の装飾で、館内にいながらお花見体験をしつつ、アフタヌーンティーやスイーツ、抹茶を使用したシェフ考案の創作フレンチコースなどが堪能できる「湘南の海を眺めながらのお花見×東西古都トリップ」の開催期間は、2025年5月13日（火）まで。GWのプチトリップにもおすすめ。
鎌倉プリンスホテル
所在地 神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18
電話番号 0467-32-1111（代・10:00～17:00）
https://www.princehotels.co.jp/kamakura/
◆予約サイト
https://www.princehotels.co.jp/kamakura/plan/le-trianon/afternoontea_fukujuen/
2025.03.06(木)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
