◆慧上癮
塩漬け卵の黄身で味変! 甘さ控えめなパイナップルケーキが魅力
![塩漬け卵の黄身が生み出す風味の効果は絶大。ほんのりとした甘さでしつこくなく、塩気と絶妙な味のハーモニーを演出しています。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/f/8/1280wm/img_f8efc0aea4e38f43826a47ebad450689371972.jpg)
台北にある伝統的な寺廟・行天宮を訪れる参拝者たちが立ち寄る、お供え物店が立ち並ぶエリアに店舗を構えるパイナップルケーキのニューウェーブ店。
![遠くからでも目を引くような、この近辺ではめずらしい設えの店舗。路地奥にあり、知る人ぞ知るお店的な存在です。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/1/1280wm/img_91d18061ede53e0dd80dba87ae87f861535753.jpg)
伝統的なスタイルの店舗が多いなかでひときわ目立つ、ライトグレーを基調としたモダンなデザインの店舗。スタイリッシュなパッケージの各種パイナップルケーキをはじめ、多種多様な台湾菓子を販売しています。
![パイナップルケーキ以外にも、台湾スタイルのパイ、ヌガー、葱クラッカーなど、さまざまな商品が揃っています。試食も豊富に用意されているので、味を確認してから購入できるところがうれしいポイント。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/9/1280wm/img_c99bfb63dc9ba845c4c7a1268ac70eb6419040.jpg)
おすすめは、プレーンと、塩漬け卵の黄身入り餡で作られたパイナップルケーキのセット。パイナップルケーキの皮にこだわる人にはうれしい、輸入バターを使った香ばしい味わいです。
![2種類の味のセットは12個入りで438元。賞味期限は常温保存30日間。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/5/1280wm/img_053ae90a382d10fccf3330284a0142f7384182.jpg)
食べるとホロッとくずれるソフトな皮と、黄身の塩味によって甘さが引き立てられたパイナップル餡が特徴です。甘すぎるものは苦手な人に、ぜひおすすめしたいパイナップルケーキです。
慧上癮
所在地 台北市中山區建國北路二段226巷42號
電話番号 0971-882-023
営業時間 12:00~20:00
アクセス MRT行天宮駅出口3より徒歩約5分
2024.08.19(月)
文・撮影=矢作晃之