食べ逃したくないパンが続々登場
もちろん、人気のクロワッサンも登場。北海道産のブレンド小麦を使ったクロワッサンは、国産バターを贅沢に使ったリッチな味わい。コクと香ばしさ、サクッとモチッが同居する。繊細な層の重なりに、しっかりとおいしさが感じられ、脂っこくなく軽やかに食べられる。
一方、親しみやすい甘いパンには「チャバタあんばた」といったラインナップも。希少品種、北海道産の「キタノカオリ」を使い、ルヴァン種で発酵させたもっちりとした生地のチャバタ。ここにコクのある北海道産の発酵バターと、同じく北海道産のエリモ小豆を使ったあんこ、そして国産の天然海塩をほんの少し加えて味を引き締める。
イートインではタルティーヌやサンドウィッチも。焼きたてのパンと旬の素材を組み合わせたラインナップは季節ならではの味も多いので、見かけたらぜひ試したい。
焼きたてのおいしいパンがあれば幸せ! 「Et Nunc Daikanyama」に行けば手に入る小さな幸福をぜひ。
Et Nunc Daikanyama
所在地 東京都渋谷区代官山町20-23 Forestage Daikanyama MAIN棟
電話番号 03-5422-3604
営業時間 9:30~18:30
定休日 無休 ※年に数回、休業日あり
https://etnunc.jp/
2024.05.29(水)
文=CREA編集部