◆【東區】民主火雞肉飯（ミンヂューホウヂーロウファン）
嘉義は鶏肉飯発祥の地。戦後の食糧難の際、米軍が持ち込んだ七面鳥に魯肉飯の汁をかけたことがその端緒と言われ、この店ではいまでも七面鳥の鶏肉飯を供する。
絞めたばかりの七面鳥を“温体”のまま（冷凍や冷蔵を介さないこと）調理し、ご飯にのせた鶏肉飯小（35元）は、噛むほどに滋味深い味わい。
民主火雞肉飯（ミンヂューホウヂーロウファン）
所在地 嘉義市東區民族路149號
電話番号 05-216-2666
営業時間 10:00～20:40
定休日 無休
※カード不可
◆【西區】舊美好.生活器物.古道具（ジョウメイハオ シェンホウチーウー グーダオジュー）
20年以上東アジアの骨董を集めてきた蔡小芳さんが営む古道具店。
「台湾の美意識は純朴さにあると思います」と語る蔡さんのつくり出す空間は、静謐で言葉を失う美しさ。築100年を超える建物は元々将軍の住居だったという。
舊美好.生活器物.古道具（ジョウメイハオ シェンホウチーウー グーダオジュー）
所在地 嘉義市西區西榮街2號
電話番号 0922-900-246
営業時間 14:30～18:00（要予約）
定休日 Instagramを確認
※カード不可
Instagram @unique__antique01
2024.05.25(土)
写真＝衛藤キヨコ
コーディネート＝青木由香
CREA Due 2024年4月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
