◆無添加・天然醸造 宮本みそ店「純正」
酵素の強い手づくり糀をふんだんに使い、伝統的なこうじ蓋製法で仕上げた味噌。
10カ月〜1年程じっくり熟成させている。
「この味噌でつくるお味噌汁はひと際おいしく米糀の旨みが感じられ、体にじんわりと沁み渡ります」（30歳・システムエンジニア）
無添加・天然醸造 宮本みそ店
所在地 富山県魚津市宮津2025
電話番号 0765-32-4156（日曜を除く）
営業時間 11:00～17:00
定休日 日〜火曜、不定休
https://miyamotomiso.jp/
※通販可
※掲載のデータは2023年11月現在のものです。
※データに記載の電話番号は問い合わせ用です。店舗の連絡先とは別の場合があります。
※営業時間などが変動する場合があります。事前に各店へご確認ください。
※無休と表示してある場合も、臨時休業や年末年始などで休みのこともあります。
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CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
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