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◆愛場商店「富山産ホタルイカの燻製」
富山湾で獲れたホタルイカをナラやクルミの木を用いて燻製に。
化学調味料や保存料などを使用しない無添加仕上げ。
「ややレアな肝の濃厚な味わいと燻製の芳ばしさは、お酒好きにとってはたまりません。ライターで少し炙るのもオツな楽しみ方」（40歳・編集）
愛場商店
所在地 富山県下新川郡朝日町宮崎3274-1
電話番号 090-6005-2760（土・日曜を除く）
営業時間 9:00～12:00
定休日 不定休
https://aibashouten.com/
※通販可
2023.12.31(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
