◆綾部山梅林
「綾部山梅林」は、西播磨の最南端に位置する広大な梅園。山の斜面に広がる約24ヘクタールの梅林から瀬戸内海を一望でき、「海の見える梅林」として人気がある。
例年見頃の時期になると、山一面がピンクや白の梅花で埋め尽くされ、青空や海に美しく映える。また、園内に点在する約1500年前の古墳群も見どころだ。
園内には散策道が整備されているが途中急な坂道もあるので、気軽な山登りやハイキングの服装で行くのがおすすめ。
見ごろの時期：2月下旬～3月上旬
綾部山梅林（あやべやまばいりん）
所在地 兵庫県たつの市御津町黒崎1391-2
https://www.hyogo-tourism.jp/spot/result/315
◆ぼたん鍋
「ぼたん鍋」は、猪肉を地元野菜と一緒に味噌や出汁などで煮込んで作る鍋料理。丹波篠山発祥の郷土料理で、日本の元祖ジビエ料理ともいわれている。
もともと丹波地方では縄文時代から猪肉を食べていたとされ、明治時代にぼたん鍋が誕生。縄文時代から続く長い歴史を持つことから、2022年3月には文化庁の「100年フード」にも選ばれている。
丹波の山の恵みによって育った猪は、四季の寒暖差で身が引き締まり、ほどよい甘みと脂肪がある良質な肉質が特徴だ。兵庫県では11月15日から3月末ごろまで、イノシシ猟の解禁期間。それにともない11月後半ごろから市内の料理店などで提供が開始される。
シーズン：11月15日～3月末ごろ
ぼたん鍋（ぼたんなべ）
所在地 兵庫県丹波篠山市
https://www.hyogo-tourism.jp/review/306
2024.01.06(土)
文＝佐藤由樹
協力＝兵庫県公式観光サイト「HYOGO！ナビ」
