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【ある日のお弁当作り】

◆卵焼きを作る

　卵焼き器に油を引き、卵をそのまま割り入れて菜箸で溶く（洗いものが減る）。

　卵が半熟に固まってきたら、とろけるスライスチーズ1/2をのせて、半分に折りたたむ（くるくる巻かない）。

　ある程度卵が固まったら完成。まな板に置いて冷ます。

卵焼き器に割り入れてからざっと混ぜる。
卵焼き器に割り入れてからざっと混ぜる。
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◆冷凍チキンカツを揚げ焼き

　卵焼き器は洗わず、菜種油を多めに加えて冷凍チキンカツを揚げ焼き。

お弁当に冷凍食品を活用しない手はありません。
お弁当に冷凍食品を活用しない手はありません。

　両面きつね色に焼きあがるまで5分ほどかかるので、その間に他の作業を。

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2023.11.15(水)
筆者＝マキ
撮影＝杉山秀樹

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