島ならではの美味しいものがいただける、カフェや居酒屋など沖縄で注目のレストランを3軒ご紹介。旬の沖縄食材で沖縄らしさを感じてみては。
自家製おばんざいで心と体に素敵な目覚めを
◆アウェイク
［今帰仁村／本島北部］
【2022年9月オープン】のどかな海沿いの田舎道に、ぽつんと佇む四角い建物。朝8時からオープンする「Awayk」のメインメニューは、自家製のおばんざいだ。
島豆腐の揚げ出しや、やんばる鶏の煮しめなど、地元の食材を使った彩り豊かなおばんざいは、どれも丁寧に作られていて味わい深い。温かいお味噌汁と土鍋で炊いたご飯とともにいただけば、少し贅沢な一日が迎えられる。
「ここから見える海は内海でとても穏やか。景観がとてもいいので、庭や店内の空間は極力シンプルにしています」とオーナーの嶋袋さん。
いわゆる“沖縄らしさ”とはひと味違うけれど、ここを訪れれば新しい沖縄の一面や様々な気づきに出会える。
アウェイク
所在地 沖縄県国頭郡今帰仁村湧川大福原2181-1
営業時間 8:00～14:30 L.O.（モーニング＆ランチ）、15:00～16:30 L.O.（カフェ＆アペロ）、17:00～21:00 L.O.（ディナー・週末のみ）
定休日 木曜 ※予約優先
交通 那覇空港から車で約75分
https://awayk.jp/
2023.07.10(月)
文＝呉屋沙織、矢野詔次郎
写真＝志水 隆、阿部 浩
構成＝矢野詔次郎
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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
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