◆実と美
「モナカ 手作りセット(ミルク餡、フランボワーズ)」
新しいのに懐かしいリピート必至のモナカ
餡やトッピングの量を自分好みに調整できるモナカの手作りセット。
実と美で一番人気なのが、この「ミルク餡、フランボワーズ」だ。
手炊きのミルクキャラメルと自家製の白餡を合わせたどこか懐かしい甘みの餡と、サクサクとしたフリーズドライのフランボワーズの酸味、ピスタチオの香ばしさが組み合わさっており、和菓子でありながら洋菓子を食べているかのよう。
モナカ皮は京都の種屋が焼いたもので、軽い口溶けが特徴。
色合いが美しく食感の楽しいモナカは、幅広い世代に愛されるおいしさで、リピートしたくなるアイテムだ。
2023.01.02(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
