●「脳のおそうじスープ」の材料はこれだけ！
スープの素には脳のおそうじをサポートする成分が豊富に含まれている！ スーパーで簡単に手に入る食材ばかり！
スープの素には脳のおそうじをサポートする成分が豊富に含まれている！
【1】トマト…リコピン、ビタミン
脳をサビつかせて脳にゴミを溜める原因である「活性酸素」という物質を除去する働きをもつ、抗酸化成分と呼ばれる機能性成分に分類される「リコピン」のほか、ビタミンもたっぷり含まれる食品です。
【2】ツナ缶…DHA・EPA、ビタミンB群
マグロからは血液サラサラ効果が確認されている良質な油の代表格であるDHA・EPA、ビタミンB群をたっぷり摂ることができます。ノンオイルのもののほうがDHAが多いのでオススメ。
【3】桜えび…アスタキサンチン、タンパク質
抗酸化力が高いアスタキサンチン、動ける体づくりに欠かせないタンパク質も豊富です。
【4】くるみ…αリノレン酸
αリノレン酸をはじめとした良質な油がたっぷり含まれています。
【5】蒸し大豆…ビタミンE、リン、ホスファチジルセリン
脳の活性化に欠かせないホスファチジルセリンやリンを摂れるうえ、抗酸化作用もあるビタミンEも豊富です。
【6】すりごま…セサミン
活性酸素の除去をサポートするセサミンを摂ることができます。DHAの酸化防止効果もあり。
【7】ソース…スパイス
スパイスや生姜などで作られていますが、スパイスの香りは記憶を司る海馬を活性化させます。香りもしっかり楽しんでください。
【8】こめ油…γ-オリザノール
γ-オリザノールを含む数少ない良質な油です。ちょっとひと垂らしするだけでも十分です。コクと旨みがアップ！
2023.01.07(土)
文＝内野勝⾏
