◆GELATERIA pa cherry b.「ジェラート」
旬の地元素材が本格的なジェラートに変身
旬の食材を活かした、日替わりフレーバーのジェラートを販売する専門店。
オーナーは元FM局アナウンサーで、本場イタリアで修業し、ジェラートの世界大会で入賞を果たした実力者だ。
ジェラートは、南部町や大山町で採れた地元素材を活かしたオリジナルフレーバーも多く、これまでに開発した味はなんと130種類以上に上るのだとか。
夏季限定で販売をする詰め合わせの「サマーセレクション」は、「大山プレミアムミルク」「アマレーナ」「ブルーベリーヨーグルト」「マンゴー杏仁」「ピスタチオ」「星空舞ソルベ」の6種類が入っている。
定番の「大山プレミアムミルク」は鳥取県産牛乳の豊かな風味が活きており、舌触りはねっとりとなめらかで、老若男女問わず魅了されること間違いなし。
また、「星空舞ソルベ」は、鳥取県のブランド米「星空舞」の米麹でつくった甘酒に生姜を加えており、令和3年度「食のみやこ鳥取県」特産品コンクールで優秀賞を受賞した一品。
ジェラートは冷凍庫から出し5～10分置いて、すっとスプーンが刺さる柔らかさが食べごろ。
空気を包むように混ぜることでよりおいしさが増すのだそう。
GELATERIA pa cherry b.
所在地 鳥取県西伯郡南部町市山1087-1
電話番号 0859-21-8100
https://pacherryb.com/
※通販可
47都道府県の手土産
つめたい夏のおやつ大集合！
2022.07.24(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
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