◆大江ノ郷自然牧場「大江ノ郷ぷりん」
人気NO.1の卵黄濃いめつるりんプリン
農と食のナチュラルリゾートともいわれる、大江ノ郷自然牧場。
「天美卵」は、20種類以上の素材を配合した自家製飼料を餌とし、自然豊かな土地で平飼いされている鶏の新鮮な朝採れ卵で、深いコクが特徴。
この「天美卵」を使った、発売以来愛される牧場人気NO.1スイーツが「大江ノ郷ぷりん」だ。
プリン液は、卵黄と卵白の比率は7対4と卵黄を多めに配合している。大山山麓の麓にある岸田牧場の牛乳、天然のバニラビーンズなどと合わせており、ほのかにバニラとラム酒が香り、口当たりはまろやか。
低温でじっくりと蒸しているため、つるんと食べられる適度な固さに仕上がっており、付属のカラメルソースをかける前に食べることでより卵の風味を感じることができる。
牛と鶏が描かれたパッケージもかわいらしく、手土産に持っていけば喜ばれること間違いなし。
大江ノ郷自然牧場
所在地 鳥取県八頭郡八頭町橋本877
電話番号 0570-077-505
https://www.oenosato.com/
※通販可
2022.07.24(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
