鶏肉飯(ヂーロウファン)

 あっさり塩味の蒸した鶏肉を細くほぐし、特製のタレをかけてご飯の上に。この鶏肉飯は、魯肉飯に比べるとさっぱりした味わい。食べた時の最初の印象は「さっぱり」ですが、一杯食べると、もう一杯食べたくなる後引く味なのが不思議。鶏肉飯も、いろいろなところで食べられます。どちらかというと、味が薄い店が多いのですが、あっさりさっぱりをちょうどいい具合に味つけしてくれているベストの店が下記の「梁記嘉義鶏肉飯」。トッピングなしで、シンプルに素材の味のみで楽しんで下さい。

お薦め店「梁記嘉義鶏肉飯」

住所 台北市松江路90巷19號
交通 MRT松江南京駅から徒歩約3分
電話番号 02-2563-4671
営業時間 10:00～20:30(日曜休み)
※鶏肉飯は1個30台湾ドル。台湾式ブッフェスタイル同様にお惣菜が並んでいるので鶏肉飯に少しおかずをプラスしながらのお食事も可能。

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2013.08.20(火)

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