今年もやります! 北から南まで手みやげでニッポンを巡る恒例企画。

 読者などの口コミをもとに、美味しい品が集まりました。いつか旅する日のための手みやげリストです。


#19 山梨県

◆Takano Farm「エアリーフルーツ」

 自社農園のモモ、シャインマスカット、藤稔というブドウを、特殊な真空凍結乾燥装置を使い皮ごとフリーズドライ。

「果物のフレッシュな味と香りが凝縮されていて、フリーズドライとは思えない果実感。エアリーな新食感にハマります」(38歳・飲食業)

Takano Farm

所在地 山梨市中村25
電話番号 0553-37-4946
営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜
https://airyfruit.jp/
※通販可

2022.01.04(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA 2022年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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