◆唐津くん煙工房「ドイツ屋台のカリーヴルスト」
本場ドイツで認められたカレー風味のソーセージ
唐津にある旧呼子線・鳩川トンネルを、ハムやソーセジの熟成庫として利用する唐津くん煙工房。本場ドイツの品質競技会DLGコンテストで賞を獲得している商品も多く、そのひとつがこの「カリーヴルスト」で、金賞を受賞している。
「カリーヴルスト」はベルリンではかなりポピュラーなソーセージで、スパイシーなカレー風味が食欲をそそり、お酒もついつい進んでしまう美味しさ。
辛みはそれほど強くないので辛いものが苦手な方、子どもも楽しめるようになっている。
フライパンを熱してから、ウインナーと水50ccを加え水分がなくなるまで焼き、さらにしっかりと香ばしい焼き目も付けるのがおすすめの食べ方。
唐津くん煙工房
所在地 佐賀県唐津市船宮町2303-1
フリーダイヤル 0120-17-8683
https://furusato-ippin.co.jp/
※通販可
2021.08.18(水)
文＝Five Star Corporation
撮影＝鈴木七絵
