人気パティスリーのヌガーや、老舗中国料理店の肉まん、下町のレバーフライなど、どれも東京ならではの味。「東京の誇りを感じる老舗の変わらぬ味。なかなかお店にまではという人にぜひ」
オススメするのは 沼口ゆきさん
料理家。東京都在住。9年前より築地に暮らし、場外市場で少人数制料理教室を開催。著書に『ひとり暮らしのらくらくごはん』『ランナーズご飯』など
2011.08.22(月)
text:Ayako Saito / Megumi Momose / Ayumi Taniguchi / Atsuko Sato(Five Star Corporation)
photographs:Mami Yamada / Tomoki Momozono
CREA 2010年12月号
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CREA 2010年12月号
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