●成城石井 オリジナル スパークリング サケ缶×5種きのことオリーブのマリネ
日本酒スパークリングのさっぱり感と酸味あるマリネ
静岡の地酒「花の舞酒造」が造る香り高い純米酒(山田錦×静岡県産米 精米歩合60％)のスパークリング。
珍しい缶入りの辛口スパークリング日本酒です。
ワインと同様に、スパークリングとしたことで、和食だけでなく洋食、中華まで合わせやすい味わい。
バイヤーにおすすめされたのは、5種きのことオリーブのマリネです。
しいたけ、しめじ、まいたけなどのきのこと酢漬けのオリーブのマリネは、ほんのりと酸っぱく、前菜や箸休めにぴったり。
多種のきのこはすべてぷりぷりして歯応えが絶妙。噛み締めると旨味がじんわり。これがスパークリング日本酒のさっぱり感とあいまって、食が進みます。
家での時間が長い昨今。
食材によって飲み物を変えたり、逆にドリンクに合わせて食事を用意したり。
少しの工夫で家のみ時間をワンランクアップさせることができるという成城石井のバイヤーからのご提案。いかがですか？
スーパーマーケット成城石井
2021.01.02(土)
文＝CREA編集部
撮影＝平松市聖
