◆つくはん「佃煮セット」
豊洲に集まる素材を炊き込む老舗の佃煮
大正2年に日本橋で創業した佃煮専門店の詰め合わせ。
しらす、あさり、昆布、たらこ、ほたて、切イカ、生あみ、きゃらぶき、葉唐辛子、葉唐昆布の10種類が入っている。
日本各地から豊洲市場に集まる素材を仕入れ、それぞれに合わせて味付けを変えて炊き込んでおり、素材そのものの旨みを活かしている。
ごはんのおともやおにぎりの具にするのが定番だが、あさりは炊き込みご飯に、葉唐辛子はチャーハンの具としてアレンジするのも美味。
贈答用の箱は粋な柄で、いつもお世話になっている目上の方への贈りものにもぴったりだ。
つくはん
電話番号 03-6633-0622
●お取り寄せ
http://www15.plala.or.jp/tsukuhan/
※商品の発送は2020年12月26日(土)～2021年1月6日(水)不可。
2020.12.21(月)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
