◆山忠「伴助干物市 縞ほっけ開き、さば開きセット」
極上干物ブランドの特大ホッケ＆サバ
元禄2年から続く「山忠」は干物と魚卵を専門に扱う仲卸。
その長年の経験から確かな目利きによって仕入れた、福島県小名浜の高級干物ブランド「伴助干物市」のホッケとサバは超一級品だ。
ふわふわの身のホッケとぎゅっと身の詰まった頭付きのサバは、それぞれしっかりと脂がのっており、食卓のクオリティを格段に上げてくれる。
1枚30センチほどの特大サイズなので2、3人で食べても満足できるボリュームなのもうれしいポイント。
山忠
●お取り寄せ「いなせり」
https://inaseri.net/market/detail/52_7414
2020.12.21(月)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
