ふっくら焼けた 堂々たる肉厚のうなぎ
◆杉浦養魚 「遠州杉浦うなぎ〈幸せ鰻〉」
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/b/6/-/img_b69359db3e94004106cf12dc9cf990a2151206.jpg)
天竜川の豊富な伏流水を利用し、抗生物質を使わず手間暇かけて元気に育てたうなぎは、臭みがなく、天然に近い味わい。
「身の厚さとふっくら感に感動。関東風の蒸したうなぎと関西風の蒸さないうなぎのいいとこ取り。白焼きや蒲焼き、ひつまぶし風や炊き込みご飯、お茶漬けと応用三昧で、うなぎを存分に味わえます」(福岡光里さん)
![遠州杉浦うなぎ「幸せ鰻」うなぎ〈1本230g前後〉2,100円(購入は2本~)、たれ1個〈80g〉100円/杉浦養魚](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/1/-/img_51dbd1f5488b1a611a37d8b68be03e6671095.jpg)
杉浦養魚
[静岡県]
電話番号 0538-66-2816
FAX番号 0538-66-2806
配送方法 冷凍
◎推薦人
[陶芸家]福岡光里さん
2020.09.14(月)
Text=Kaori Minetsuki
Photographs=Takafumi Matsumura
Food coordinate & styling=Nobuko Nakayama
Coorperating=UTUWA
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。