◆キャビアロリ

オリーブオイルを粒状にした キラリと輝く調味料

 オリーブオイルを小さな粒状に加工した、スペイン生まれのユニークな調味料。

 その名の通りまるでキャビアのように輝くオイルは、サラダやカプレーゼなどにトッピングするだけで、たちまちおしゃれな一皿に。

 世界中の名だたるレストランでも使用されているこのオイルは、見た目のサプライズ感に加え、噛んだ時のプチプチとした食感も楽しめる。

 味はスタンダード、上品な香りの白トリュフ、爽やかなワサビの3種類。

 ホームパーティーのご馳走や、グルメな方へのプレゼントにもぜひ。

 ※「Gourmand Market KINOKUNIUYA 渋谷スクランブルスクエア店」限定商品。

2020.02.18(火)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史