クッキーも和菓子もキャラが立つ！
パンだけでなく、沙織さんは動物クッキーも作っています。種類も豊富で犬のクッキーは、様々な犬種ができるのがポイント。飼い主へのプレゼントなど、個別の注文にも対応しており、隠れた人気なのだそう。
和菓子を作るのは、ご主人・石田秀政さん。和束町石寺で50年以上続く「石田長栄堂」の4代目で、普段はそちらで和菓子を作っていますが、沙織さんと競うように上生菓子で、様々な動物やキャラクターを創作。そのリアルさ、細かさ、可愛らしさに魅せられます。
「妖怪のイベントで色々な和菓子を作ったんです。百目や一反もめん、和束のかわづ祭りに、カエルを色々作ったりも」。沙織さんも、ご主人が作ったから「私も作ってみよう」と、河童や一つ目小僧、からかさお化け、ろくろ首などのパンや妖怪クッキーを焼いたと言います。
取材日には、チンパンジーやゾウ、ハリネズミなどの凝った練り切りがお店に並んでいました。
「和菓子はいつもあるとは限らないし、パンも人気のものから売れてしまう」とのこと。水・木・金曜と日曜、週4日だけの営業で、お気に入りの動物パンを楽しみに買いに来る常連客も多いのだとか。
ふんわり優しい生地で、ほんのり甘い動物パンやキャラクターパン。食べられないほど、リアルによくできた動物の上生菓子。石田夫妻が作る楽しいおやつです。
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2020.01.19(日)
文・写真＝そおだよおこ
