◆Butter Butler(バター バトラー)
「バターキャラメルポット」
バターの豊かな風味が広がる
贅沢な三層仕立てスイーツ
バターが主役のスイーツブランド「Butter Butler」。
これまで常設店があるのはNEWoMan新宿だけだったが、「エキュートエディション」に2店舗目がオープン。
ガレットやフィナンシェなど焼き菓子が揃うなか、今回紹介するのはホームパーティーなどで喜ばれる、ひとつで存在感ばっちりの「バターキャラメルポット」だ。
バターの効いた固めのタルト生地のなかは、カスタードクリーム、ビターキャラメルソース、マスカルポーネクリームが重なっていて、まったりとしたクリームにビターキャラメルソースのほろ苦さがアクセントとなり、飽きのこない味となっている。
Butter Butler(バター バトラー)
2019.12.24(火)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
