◆南風農菓舎・デザートハウス
芋菓子専門店のプライド
「在来品種芋のパイ包み」
約400年前に伝来し、栽培しやすいように改良を重ねてきた芋。
栽培が難しく、現在ではほとんど栽培されていない元の「在来品種」を、芋菓子専門店のプライドをかけて蘇らせた。
「幻の芋」の味わいが楽しめる、希少価値の高いお菓子だ。
南風農菓舎
販売期間：2019年10月1日～無くなり次第販売終了
※GINZA SIX限定
http://www.minami-kaze.com/
◆JOTARO SAITO
温かいお米ソースのアフォガード風
「芋のパフェ」
紫芋とさつまいものクリームに、寒天・白玉・アイスが入ったパフェ。
トップは芋のアイスに温かいお米のソースをかけてアフォガード仕立てに。1日10食限定、GINZA SIX限定販売販売。
JOTARO SAITO SWEETS＆CAFE
※GINZA SIX限定
2019.10.01(火)
文＝木間のどか
