厳選素材で手間をかけてつくる
◆坂利製麺所
「坂利の手延素麺」
自分の子どもに安心して食べさせられるものをと、国産小麦100％で手延べ。
「小麦の旨みを存分に感じさせる本格派です」
坂利製麺所
［奈良県 東吉野村］
電話番号 0743-67-0129
FAX 0743-67-1495
http://www1.enekoshop.jp/shop/sakari/
【このそうめんに合うつゆは？】
しいたけの風味を満喫
◆ヤマエ食品工業
「高千穂峡つゆ しいたけ」
霧島山系伏流水としいたけで仕立てたつゆは後味すっきり。
「山に囲まれた奈良のそうめんには山の幸・しいたけのつゆがよく合います」
ヤマエ食品工業
［宮崎県 都城市］
フリーダイヤル 0120-68-8578
FAX 0986-22-4658
https://www.enatuhonten.com/SHOP/61080103.html
※電話、FAXでの注文は代引きのみ。
●おすすめしてくれたのは……
ソーメン二郎さん
本家が三輪素麺製麺所を営む家系に生まれる。そうめんの啓蒙に尽力。企画した絵本『そうめんソータロー』(岡田よしたか著 ポプラ社)、作詞した「そうめんソータローのテーマ曲」(福原希己江歌 フォーライフ)が好評発売中。
2019.08.19(月)
Text＝Mie Nakamura(JAM SESSION)
Photographs＝Wakana Baba, Hirofumi Kamaya〈cutout〉, Yuki Suenaga〈cutout〉
Styling, recipe & food coordinate＝Nobuko Nakayama(peddle)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年8・9月合併号
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定価820円
忙しい日々のなかで、毎食完璧な食卓を準備するのは大変なもの。特別じゃなくていいから、気取らない“いつものごはん”を朝・昼・夜のどこかで用意ができたなら、きっとその日はいい一日だと思えそう。そんな等身大の幸せを叶えてくれる、とっておきのお取り寄せ号ができました。50人のお取り寄せ上手が教えてくれた全国のおいしいものを、ぎゅっとお届け！
