◆小麦と酵母 満(みつる)
「惣菜ぱん」
意外性に思わずハマる
和惣菜とパンの美味しい関係
和をテーマに、小麦や酵母など素材を生かしパン作りに励むベーカリー。
東京・三軒茶屋で評判の「濵田家」の姉妹店で、他にはない珍しい和惣菜パンに出合えるとファンが絶えない。
揚げパンの中に煮玉子がまるごと入った斬新な「味付けたまご」や、トロトロの角煮に辛子マヨネーズがアクセントとなっている「豚の角煮」など、目からうろこのメニューのオンパレード。
パンとおかずの相思相愛ぶりは一度食べたら忘れられないはず。
小麦と酵母 満(みつる)
2019.08.06(火)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
