◆福井県
スローベリィ
「ふわとろブッセ」
果物のプロが手掛ける
口どけうっとりの絶品ブッセ
果物の専門店がプロディースするスイーツ店「スローベリィ」で人気なのがこちら。
クリームチーズを練り込んだブッセはフワフワで、福井県産の果物を使った手作りのコンフィチュールとともに生クリームもサンド。
フレーバーは、鯖江市で採れる濃厚な紅ほっぺや太陽をたっぷり浴びた甘みの強いあわら市のブルーベリーをはじめ、若狭町のイチジクやウメ、小浜市特産の獅子ゆずの5種類を揃える。
コンフィチュールと生クリーム、そしてとろけるようなブッセ生地のおいしい三重奏を堪能あれ。
スローベリィ
所在地 福井県鯖江市水落町2-28-25
電話番号 0776-52-5670
http://www.sloeberry-plus.com/
※通販可
2019.06.22(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
